Nel cuore della settimana ad alto livello dell’Assemblea Generale dell’Onu, la piccola comunità di Pollica è stata al centro di un’importante cerimonia a New York. Il vicedirettore della FAO Maurizio Martina, ha annunciato che la cittadina cilentana è stata inserita nella lista degli “Eroi del Cibo”, un riconoscimento che celebra le realtà che, con le loro pratiche quotidiane, mantengono vivo il patrimonio della Dieta Mediterranea.
La proclamazione è avvenuta durante la conferenza Food for Health – Food for Earth organizzata dal Future Food Institute presso la New York University. L’evento, inserito nel programma della Settimana ONU, si svolge poco prima della Giornata Mondiale dell’Alimentazione e della prima osservanza della Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea, fissata al 16 novembre.
Riconoscimento FAO a Pollica durante la Food for Health
Il discorso di Maurizio Martina ha sottolineato come il valore del premio risieda nel mettere al centro le persone e la comunità. Pollica è stata celebrata per la capacità di intrecciare tradizione culinaria, sostenibilità ambientale e coesione sociale. Il riconoscimento è arrivato in un anno storico per la Dieta Mediterranea che si prepara a essere celebrata a livello internazionale per la prima volta.
Il ruolo della comunità: pescatori, agricoltori e cuochi
Il sindaco Stefano Pisani ha descritto la vittoria come un tributo a tutti gli abitanti: pescatori che portano il mare sulla tavola, agricoltori che curano i campi di ortaggi, cuochi che tramandano ricette secolari, artigiani, famiglie e bambini che partecipano alle sagre locali. Questi attori quotidiani, secondo il sindaco, sono i veri artefici di un sistema vivente capace di coniugare alimentazione, salute, biodiversità e senso di appartenenza.
Pollica e la storia della Dieta Mediterranea
Pollica non è solo un punto geografico, ma è anche legata alla storia della Dieta Mediterranea. Qui hanno vissuto e condotto ricerche gli americani pionieri Ancel e Margaret Keys, i quali hanno contribuito a definire le linee guida che hanno poi raggiunto la fama mondiale. La presenza dei Keys ha lasciato un’impronta culturale che ancora oggi influenza le pratiche alimentari della zona.
Ancel e Margaret Keys a Pollica
Durante i loro lunghi soggiorni, i Keys hanno studiato le tradizioni locali, osservando come la dieta fosse strettamente legata al territorio. Le loro osservazioni hanno fornito dati fondamentali per le prime ricerche che hanno poi portato alla definizione della Dieta Mediterranea come modello di salute pubblica. Oggi la memoria di questi studiosi è viva nei musei e nei percorsi didattici promossi dal Centro Studi Dieta Mediterranea del Comune di Pollica.
Gastrodiplomazia a New York: Convivium nell’East Village
Grazie al Future Food Institute e al Centro Studi Dieta Mediterranea, la comunità di Pollica ha portato la propria tradizione nel cuore di Manhattan, all’interno del locale “Convivium”, definito la ‘casa italiana’ dell’East Village. Qui la tavola è diventata un vero e proprio strumento di diplomazia, un luogo di ascolto dove si sono confrontati esperti di salute pubblica, sistemi alimentari, acqua, clima, biodiversità e pace. Sara Roversi, presidente del Future Food Institute, ha evidenziato come Pollica dimostri che un patrimonio locale può parlare al mondo, fungendo da laboratorio di trasformazione sociale.
